mit Produkten tierischen Ursprungs
Zutaten
für ein Blech
Ober-/Unterhitze, 200 °C
B = Schmandbecher (200 g)
Teig:
4 Eier
1 Pck. Backpulver
2 B Schmand (à 200 g)
2 B Zucker
Prise Salz
3 B Mehl
700 g Schattenmorellen
Streusel nach Belieben im Verhältnis:
1 Teil Zucker
2 Teile Mehl
1 Teil Butter
Zubereitung
0. Schattenmorellen abtropfen lassen.
1. Eier trennen. Eiweiß schlagen.
2. Eigelb mit Backpulver, Schmand, Zucker, Salz und Mehl vermischen.
3. Eiweiß unter den Teig heben.
4. Teig auf das gefettete Blech geben.
5. Schattenmorellen auf dem Teig verteilen. Nicht andrücken!
6. Streusel anmischen und auf den Teig geben.
7. Blech in den kalten Backofen stellen und bei 200 °C dreißig Minuten backen.
8. Stäbchenprobe machen bis der Kirschstreusel fertig ist.
Akademie für
Integrative Atemtherapie atmen+ GbR
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