Zubereitung
1. Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und gehackte Zwiebeln, zerkleinerten Knoblauch und geschnittene Zwiebeln unter Rühren andünsten lassen.

2. Gewürze nach Gefühl hinzufügen und umrühren bis alles von den Gewürzen berührt wurde. (Zum Schluss kann auch noch einmal abgeschmeckt werden.)

3. Tomaten, rote Linsen, Zitronensaft und Gemüsebrühe hinzugeben und alles zum Kochen bringen.

4. Bei reduzierter Hitze 20 - 30 Minuten köcheln lassen bis die Linsen weich sind.

5. Kokosmilch unterrühren.

6. Mit Salz, Pfeffer und eventuell den anderen Gewürzen abschmecken.

7. Das Dhal schmeckt sehr gut mit Brot (z. B. Ciabatta-Brot) oder Reis, frischem Koriander und Joghurt, bzw. einer Alternative.