Zutaten

für eine kleine Kastenform oder eine kleine Springform (Durchmesser: 22 cm)

dreifache Menge ergibt ein hochwandiges Blech

Ober-/Unterhitze, 180 °C

Teig:

360 g Mehl

1 Pck. Backpulver

200 g Zucker

1 Prise Salz

360 mL Hafermilch

120 mL geschmacksneutrales Öl (z. B. Rapsöl, Brat- und Backöl...)

2 EL Zitronensaft

2 TL Vanille-Extrakt

Glasur:

150 g dunkle Schokolade (500 g für ein hochwandiges Blech)